【お家ごはん】茹でたらまぜるだけ!超カンタン 明太子パスタ アラフィフおっさん料理奮闘記#4
最近ユーチューブでよくレンジでカンタン料理なんてのがあります
特にパスタなんて具材を入れてチンするだけみたいなの
試してみたんですが
元来ずぼらで計りなんてのも持っていないので
ついつい適当にやってしまうんですが
おかげでなんかうまくいかない
ところがネットで見てると
茹でたパスタに具材を和えるだけという
明太パスタのレシピを発見
これならいけるんじゃないってなことで
早速試してみました
ちなみに分量についてはすべて適当笑
まずは時短のためにあらかじめパスタを30分以上水に浸けておく
ホントは麺を半分に折らずに浸けたいが
容器がないので半分に折って浸ける
具材を用意する
使うのは明太子、麺つゆ(なかったので白だしで代用)、マヨネーズ、きざみのり
麺はレンジではなく鍋に入れ、水を足して塩を入れて茹でる
沸騰してきたら固さを見ながら
好みの固さでザルに上げてお湯を切る
ボウルにパスタとのり以外の用意した具材を入れて混ぜる
このとき明太子は皮をとっておくといいが面倒ならそのままでもOK
混ざったら皿に盛ってのりを散らしたら完成!!
なかなか美味しかったです
ずぼらな方、ぜひお試しあれ
レシピ一応書いときます
■材料(1人前):
パスタ100g
お湯 (ゆで用)1000ml
塩 (ゆで用)小さじ2 ソース
たらこ80g
めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
マヨネーズ大さじ1
小ねぎ (小口切り)適量
のり (刻み)適量
■作り方 :
準備.たらこの薄皮は取り除いておきます。
1.鍋にお湯を入れ沸騰したら塩とスパゲティを入れます。
中火でパッケージの表記通りにゆでたら
(ここは先に書いたように予め水に浸しておくと時短できます)、
ザルに上げ湯切りします。
2.ボウルに1とソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
3.器に盛り付け、小ねぎとのりを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント:めんつゆやマヨネーズの量は、お好みで調整してください。
今回は明太子を使用していますが、たらこでもおいしくできます。